iyi bayramlar VE mutlu yillar

seyir defterimden yazmaya devam...

aralik 25, ucus

hava soguk. geyikli kizak sarsiyor. Rudolfun parlak burnuyla sagladigi karizmanin yaninda esamesi okunmayan diger geyiklerin cikardigi arizayla ugrasmak zor diye ucakla seyahat ediyoruz. esya cok, bavullar hediye dolu agir tabi. dakika bir, ilk golu tatil gununde calisiyor olmanin acisini yolcudan cikarmak isteyen bavul kabul gorevlisi teyze atiyor. nuh diyor peygamberligini kabul etmiyor. agir diyor bavul, ya odersin ya eksiltirsin... zaten bilete iki maas vermisim ek isimin gelirini de elimden alacaklar. hediyeler birakilmaz sahipleri var, kazaklarla donlari bavuldan cikarip ustume giyer yine de odemem. odemiyorum da nitekim. veriyoruz bavullari, alana nazir kahvemizi icerken inip kalkan ucaklari seyredalmak planiylan...

***

odemedik ya parayi, naziteyze yapmis yapacagini dizmis bilete yanyana 2 alana 2 bedava S harfini, eklemis bizi corbalik didiklenme listesine. 'special' yolcu tarifesiyle en hususi muameleye tabi geciyoruz bize ozel kapidan. guvenlik ekibi de calismaktan memnunsuz belli, gereksiz sohbet gununun tek eglencesi. nerelisin diyor once, Turk cevabina istinaden benim de ortaokul ogrenmenimin komsusu Alman gocmeni Turktu diyor. dun izledigim filmin sapik seri katili de Amerikaliydi alakali mi bilmem diyorum. ama icimden. kulaklik kablolarimizdan corap lastiklerimize kadar birsey ariyorlar sanki ama bir turlu cikmiyor iste her ne ise.. en nihayetinde, evden cikarken dar zamanlar adina saklayip gozum gibi korudugum yarisi yenmis nutella kavanozumu gosteriyor bir gorevli cantamdan cikarip. yasak diyor, zipli torbaya sigmiyor hem de macun madde- yeni kanuna gore zipli buzdolabi posetine sigabilen sivi ve macunlara izin var sadece kabin icinde, zipli torba neyi engelleyecekse-.


en nihayetinde ucaga binerken gozume resimdeki yazi ilisiyor.. tek kelime etmeden anlasilmis yabanci oldugum gozumden, nice turlu guvenlikten gecirilip kendime guvenim tirtiklanmis ama en kotusu yasama sevinci gidam elimden alinmis sonra hadi bana iyi gunner! buna kaba etle gulerler...

seyir defterimden...

aralik 24

gunun anlam ve onemine uygun olarak her yil tekrarlanmasi bakimindan geleneksellesen 'belirli gun ve haftalarda ac kalma' etkinlikleri dahilinde, yolculugumuzun ilk ayagi olan Washington eyaletinin Spokane kasabasindayim ve acim. midemde Istanbul metrosu tadinda kazintilar surmekte, pankreas duvarina varmalarina az kaldi tahminimce. herkes evinde mukellef sofrasinda Noel yemegini yiyebilmek luksunde ve mecburiyetindeymis gibi, bugun, supermarketler ve McDonaldslar da dahil olmak uzre heryer kapali. uc bes kurus ucuz olsun diye mubarek gune denk getirdigimiz ucaga yetismemizi saglayacak otobus mubarek gunlerde sefere cikmadigindan, birgun oncesinden havaalanina kamp kurmak, biskuvi kraker kola ile doymak plani yururlukte...

karin tokluguna girdigim yaverlik isinde, dagitim yapacagimiz yoreye ilerlerken patron Santaya da dedigim gibi Allah kimseyi aclikla terbiye etmesin. Noel diye restoran, market kapatan gavureller ahalisini de bildigi gibi eylesin...

seyir defterine ek,

aycekirdegi paketinin ustunde gercekten nasil citlenmesi gerektigi yaziyor ama anlatilani uygulamak zor. pringels oldukca doyurucu, cheetosun fazlasi mideyi tuhaf yapiyor.

degerli okuyucular,

ogrenci butcemiz malumunuz, ek gelir bakimindan bir sureligine santa yaverligi rutbesinden gezginim. tez zamanda geri donup, biriktirdigim anilarimi paylasacagim..

kendinize cok iyi bakiniz, simdilik hoscakaliniz..

yeni yeni icatlar

bizim evde Christmas ruhu tam gaz... artik bir deve almanin, aprona baglamanin, kurban havasindan calmanin vaktidir diyorum ama Frosty-the snowman- mumunda kulak yok...

MariaMorKoyun'dan sevgiler ;)

kestane kebap

pek muhterem Santa,

en morundan su nacizane koyunun yeni yildan oyle ahim sahim bekletileri yok... yilin son gunlerinde kaidesinden oynayan nesemiz, keyfimiz, sagligimiz yerine donsun yeter, insan daha ne ister? sen daha buyuk beklenti sahipleriyle ilgilenirken yine de diyorum ki su ezberden resmettigim guzelliklerden birini getirsen? kurabiye borek gofletle oyalanma biryere kadar, bak aceleden secemezsin diye ustlerinde isimleri de var...

ama Bursa'nin eski garajindaki iskender kebabi kolestrol, Ankara'nin Balgatindaki yandan donen doneri damar tikanikligi, Bodrum'un carsisinin orta yerindeki pidecinin kusbasili kasarlisi kilo yapar, alkol zaten kotu ayran da uyutur dersen, yine de isine karismak istemem. kepek ekmeklerimi bandigim brokoli corbami yer otururum...

Rudolf basta olmak uzre tum geyiklere selam eder, yengeyle bir aksam bize mutlaka beklerim...

MorKoyun

Tortilladan kayiklar yapmak

annem artan yemekleri birbirine ekleyip, pilavdan supriz! corbalar, bayat ekmeklerden taze ekmegi aratmayacak kahvaltilar hazirlamada ustadir ancak zaman zaman kantarin topuzunu kacirir:) yaratici mutfak huylari boylelikle hic bizzat bulasilmasa dahi bilincaltina caktirmadan yerlesir, is basa dustugunde ilgili genlerin ve azmin de yardimiyla hayat kurtarir...
resmini gordugunuz karniyarik borekler aslen yufkadan yapilir. yufkanin olmadigi yerde tortillalar abdurrahman celebi muamelesine maruz kalir. pisen borekler en az yufkali akrabalari kadar basarili ve hatta Morkoyun mutfaginin medar-i iftiharidir...

ic bildiginiz borekici, sogan-kiyma-maydonoz-karabiber-tuzdan olusur, belirtilen siraya gore kavrulur.
baska bir kapta: 1 kasik yogurt, 2 kasik siviyag, 1 cay kasigi kabartma tozu, 1 yumurta beyazi (sarisi uzerine surmek icin ayrilir) karistilir.
buyuk tortillalar (burritoluk) buradaki gibi kesilir. kesilen parcalarin ic yuzune hazirladiginiz yogurtlu karisim abartmadan surulur. kiymali ic doldurulur, sigara boregi gibi sarilir, acilmamasini saglamak icin bitim yeri alta getirilerek tepsiye dizilir-ben sabirliyim hem de yetenekliyim diyenler acilmasini onlemek icin boregin beline maydonoz sapi sarip baglayabilir ama ugrasmaya degmez-.
tepsideki boreklere ince bir bicakla boyuna kesik atilir, uzerine yumurta sarisi surulur, 180 derecelik firina 20-25 dakikaligina atilir. kizarmaya yakin acilan yapraklara domates ve yesil biber istiflenir. sogumasi beklenmeden cay esliginde midede yuzdurulur :)

Afiyet olsun!

Kis Guzelleri

cizgi film karesi gibiler degil mi, uc ahbap cavus camasir ipimde koyu sohbette:) oysaki hava buz, yerler buz. arabam donmus, otobus yokmus, poposuna guvenen yururmus... kime ne.

kar beyaz olmasaydi, zerafeti mavinin yaninda artmasaydi da hala bunca sevilip sayilir miydi?

ben de biliyorum beyaz at zor ama bunun suzukisi var, hondasi var harleyi var-yamahasini unutmusuz o da var-.

(bu resmi magranin cikisina cizdim bile;)

kurabiYE

tarif komsu Canan'dan, fikir seker Nilufer'den pisirmesi benden. orjinal tarif bereketli oldugunu belirtmis ancak yine de gozume cok gorundu yarim olcu yaptim. hafif portakal kokulu kitir kitir iki tepsi kurabiye oldular. farkli sekil farkli tat mi acaba, pisti, suslendi, poz verdi, tabaga dizildi derken geriye kalan tabaktakiler ve evdeki tatli koku oldu..

E tabiyki caysiz olmaz caysiz olmaz...

Not: ben tarifteki portakal suyunu abarttim karsiliginda hamuru toplayacak kadar un koymak durumunda kaldim.
Pinarla pisti olmusuz ama fazladan tarif goz cikarmaz;)

Goflet

mutfak camina astigimiz renkli isiklar, plastik cuce cam agacimiz ve kapi kolunda kuru gurultuyle gorevlendirilmis sus Noelbabayi kafalamaya yeterli oldu. anlatildigi uzre kizakla gelip agacin altina hediye paketi filan birakmis degil, tekniklerini degistirmis anlasilan. hakli tabi her sene her sene ayni terane bir yere kadar...
sozkonusu supheli paket dun aksam postadan geldi. icinden bir besli paket cokonat ve bir besli paket cukulatali gofreti takiben, tarihi gecmis az kullanilmis iki adet gunluk Turk gazetesiyle bir adet kallavi boyutta silgi cikti. kutudan cikanlarin birbiriyle alakasini sorgulamaksizin hepsini bagrimiza bastik...
gecmis gunun haberleri, gazetenin ileri goruslulugu ve tahmin tutarliligi test edilerek-erdoganin papayla katiyen gorusmeyecegi yaziliydi misal- sayfa sayfa cevrilerek okunduktan sonra bir ara acaba hazir eski gazete varken yere serip ocakta kizartma yapsak mi diye bile dusunduk...
memleket kokulu paketin sahibi evarkadasima, tavlanin ilk elinde hakkimla kazandigim gofreti ucuncu elin sonunda yenilerek ve uzulerek iade ettim. sonradan hur iradesiyle ikram etti de zabita irfan hallerine gerek kalmadi neyseki...
vel hasil kelam, yol yordam ve zaman sasirmis Noelbabaya tesekkuru borc bilir, herkese simdiden iyi yillar dilerim...

yogun is guce ilaveten cizip boyamaya vakit bulamamam sebebiyle blog yenileme hizini azaltmak, bir sure rolantide calistirmak fikrindeyim. yumurta kapiya dayandigindan ve cok verimli! calismam gerektiginden korkarim donusum yepyeni cizimlerle muhtesem olacak. sevgiler...

not: cizimdeki Hawai merkez camii imami
ayrica sanata, sanatciya ve cahile destegi icin adobehelper'e cok tesekkurler