Monday, May 07, 2007

Bir Aburcubur'un Anatomisi




Sokakta dondurma isteyen cocuga 'evde karpuz var' soylemiyle karsi cikan anneler kumesinin tanidigim ilk elemani kendi annemdi. Zaman icindeki tespitlerime gore bu kumenin bir diger ortak ozelligi, disarida hazir yapilmisi varolan urunleri kimi zaman saglik kimi zaman ekonomik nedenlerle evde uretme cabasiydi. Bizzat bizim evden ve simdilerde yemek gunluklerinden takip ettigim uzere oldukca da basarililar. Amma velakin evde, hijyenik kosullarda, sevgiyle uretilmis dondurma, o an, oracikta tam da o dakikada tutturulan dondurmadan tatli midir tartisilir... Peki farkli midir? Bir bakalim...

Resimdeki aburcubur, 'urun gelistirme' yarismasina katilmak uzere sevgili Mutfak Mufettisi tarafindan tasarlanan bir aday. Tart tabanli-portakal aromali-kakao pudingli bu mini tart, sirma sacli ve badem yagli olmasinin yaninda glutensiz recetesiyle seyirciye oynama hedefinde. Iceriginde ne ararsaniz var, ve hatta evde aranip bulunamayacaklar da...

Icindekiler: portakal suyu, polidekstroz, stabilize edici, portakal ozu, pirinc unu, yumurta sarisi, sukraloz (tatlandirici), tuz, tarcin, bitter cikolata, yagsiz sut, modifiye edilmis nisasta, vanilya ozu, dogal ve yapay cikolata ozu, dogal krema aromasi, badem, nem gecisini onleyici bariyer, asetik asit esteri, yumusatici ve adini Turkcelestiremedigim yag, koruyucu, kivam arttirici takimindan oldugunu tahmin ettigim 8-10 madde daha...

Goruldugu gibi, her zaman daha tatli olmasa da disaridaki cogu zaman evdekinden farklidir, heves kursakta birakilmamalidir, illaki her sey evde yapilmamali, yavrucaginizin sindirim sistemi mikrobik ve kimyasal saldirilara bagisiklik kazanmalidir, karpuz mevzu-bahis olmamalidir, diyerek sahsi fikrimi beyan eder, annemin evcil pastalarini pahali pastanedekilerle kiyaslayan babamin kissadan hisse fikrasiyla herkese dogal besinli yasamlar temenni ederim...

Afacanin biri kanter icinde eve girip, babasina heyecan ve gururla "bugun 1 milyon kar ettim baba, otobuse binmedim arkasindan kostum"der, aferimi beklerken okkali bir tokat gelir babadan, "taksinin arkasindan kossaydin ya salak oglum, 5 milyon kar ederdin!!"

(bu urunun el degmeden hazirlandigi kulliyen yalan. ozellikle resimleme asamasinda olaya kac elin dahil oldugu sayilamadi, yarismada barasili olmasi, fikir sahibine dolarlar kazandirmasi dilegimle...)

10 comments:

Pofit said...

mis gibi işin var beee...vanilya kokulu :)

merakli said...

Eh,bende herşeyi evde yapalım(en azından deneyelim) diyenlerdenim ama haklısın insanın hevesi kursağında kalmamalı canım!

pır pır tırtıl said...

diyor ki "gel beni ye!"

biz de aynı dileklerimizi yollayalım burdan.

ASLI'NIN ANNESi said...

Şimdi ben bunu gönül rahatlığıyla Aslı'ya yedirebilirmiyim yani, teyzesine söyleyelimde gelirken getirsin en iyisi Amerika'dan, Aslı beğenirse kesin tutar bu tasarım benden söylemesi,

SaNeM said...

her sali pazarinda kokorec tuttururdum, hic bir sekilde yan bir urunle de aklim celinemezdi. Celinememesi normaldi, zira bir yasindayken benzer urunun kendi kendime bir sekilde tadina varmis biriydim. Diyecegim o ki, sindirim sistemini rahat birakmali, hele bir kere maruz kalsin bir saldiriya, alisir.

ceza said...

Sevgili morkoyun beni affet

MorKoyun said...

Pofit, yok oyle bir sey:)

Merakli, benim muhalif fikirlerime bakma sen takdir ediyorum evde yapilani:)

Tirtil, saolasin, numune uretiminden doyasiya yememize izin yoktu ama tadi da guzel:)

Asli'nin annesi ben isterim ki Asli kipiri lahana, kereviz, mercimek yesin cercop yerine:) teyzesi malzemelerini alip gelsin size yapar orda bol bol:)

Sanem kokorec tutturan cocugu ilk kez duyuyorum, benim bildigim kokorec iskembe kelle paca begenisi yasla olusur insanda, hayret:) Hani abur cubur bir derece neyse tamam da kokorec isterse korkarim ben de karpuz oneririm:)

sanem said...

E alti yas az degil bu begeniler icin ;)
Sevgiler
s.

Eda Suner said...

Şeker seni bizim kızın blogundan çilekli pastadan buldum yaptığın resimler suluboya,yağlı boya çok cici ellerine sağlık.Bize de bekleriz efendim.Blogunu sevdiğim linklere ekleyebilirmiyim :D

Eda Suner
www.edasuner.com

MorKoyun said...

Hosgeldin Edacim, iyi ki bulmussun sormana gerek yok linkim senin olsun:) Ben de geldim baktim sevdim bile, cok didikleyemedim daha yine gorusuruz:)
(acilistaki matruska cok komik;)